Ein liebevoll zubereitetes Essen für zwei Personen zum Valentinstag: Köstliche Forellen mit Zitronenbutter zum Hauptgang und Joghurttimbal mit Papaysauce zum Dessert. Himmlisch! ...mehr
ESSGESCHICHTEN
Fische und Meeresfrüchte …
… sind die Grundlage für eine Vielzahl von spannenden und äußerst schmackhaften Gerichten. Trotzdem haben viele Vorbehalte, Fisch und Meeresfrüchte zuzubereiten. Welchen Fisch kann man in Anbetracht der Überfischung überhaupt noch kaufen? ...mehr
KÜCHENPRAXIS
Bouillabaisse
Einfach, genial, köstlich! Eine Fischsuppe aus Südfrankreich, genauer aus Marseille, hat es zu Weltruhm gebracht – zu Recht, wie wir finden. ...mehr
ERNÄHRUNGSTIPP
Bitterstoffe für die Figur
Der eine verzieht das Gesicht und legt die Gabel weg, der andere strahlt und isst genüsslich. Geschmäcker sind eben verschieden. ...mehr
