6 cl Prosecco
4 cl Aperol
Spritzer Soda
Orangenscheibe
Eis

Eis in ein Glas geben und mit eisgekühltem Prosecco aufgießen. Aperol und einen Spritzer Soda zugeben. Mit einer Orangenscheibe garnieren.

Gerade in der warmen Jahreszeit ist der Aperol Sprizzetto ein beliebter und erfrischender Cocktail. Vor allem bei unseren italienischen Nachbarn erfreut sich der “Spritz” genannte Aperitif seit Jahren zunehmender Beliebtheit. Kein Wunder, Aperol hat relativ wenig Alkohol (11 % Vol.), und der Drink lässt sich blitzschnell zubereiten.

Der italienische Bitter Aperol wird seit 1919 von der Familie Barbero in Canale (Piemont) nach einem unveränderten Originalrezept u.a. aus Enzian, Bitterorangen, Chinarinde und diversen Kräutern hergestellt. Seine orangerote Färbung erhält er durch Rhabarber.